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Summa Varietalis 2005 MARQUES DE GRINON

Auszeichnung: 2005 Wine Spectator 90 Punkte / 2006 Wine Advocate 90 Punkte / 2007 Wine Advocate 90 Punkte 

Herkunft: Spanien/Castillia-La.Mancha/Valdepusa

Auszeichnung: 88 Punkte Wine Spectator

Rebsorte: Syrah, Cabernet-Sauvignon und Petit-Verdot.

Vinifikation: Handlese, Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft nach dem Entstielen. Lange Gärzeiten (bis zu 4–5 Wochen); in neuen und halbneuen französischen Eichenfässern – 75% Nevers und 25% Allier – 12 Monate in einem klimatisierten Keller ausgebaut. Der Wein wird ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.

Beurteilung: Tiefes Rubinrot; eine elegante Nase mit Pfeffer-, Nelken-, Rauch- und starken dunklen Beerenaromen; im Gaumen ist er dicht mit Schichten von roten Waldfrüchten mit mineralischen und pikanten Tönen. Ein komplexer Wein mit viel reifer Frucht mit einem weichen Tanninhintergrund und einem markanten fruchtigen Abgang.

Alkoholgehalt: 14%

Ausschanktemperatur: 18°C

Passt zu: Fleisch, Wild, Reis, Pasta, Käse und anderen typischen Gerichten der Mittelmeerküche.

Lagerung: 10 - 12 Jahre

Einheit: 6x75cl

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha ist eine der 17 autonomen Gemeinschaften mit knapp 2 Mio. Einwohnern. Früher wurde sie auch als Neukastillien bezeichnet. Traditionell gehört auch Madrid dazu, diese bildet aber seit 1983 die autonome Gemeinschaft Madrid. Das extreme Klima ist von brütend heiss im Sommer mit über 45°C und kalten Wintern bis unter -15°C geprägt. La Mancha wurde auch bekannt durch den Schriftsteller Miguel de Cervantes Saavedra mit den Abenteuern des Don Quixote.      

Haupstadt: Toledo
Weinbau gesamt: über 450’000 ha, was fast der Hälfte des Weinbaus Spaniens entspricht.  

Mehr als drei Viertel ist mit der weissen Rebsorte Airèn bestockt, sie ist sehr dürreresistent.

 
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