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Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne IGP 2016 DOMAINE DU TARIQUET

Herkunft: Frankreich / Südwestfrankreich / Gascogne

Auszeichnung: Siver Medal Mundus Vini

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Vinifikation: Ausbau in Edelstahltanks, nach 12 Mte. Flaschenfüllung und Reifung in der Flasche. 

Beurteilung: Schillerndes, klares Hellgold mit mittleren Grün-Graureflexen / intensiv, brillant in der Nase, klar sortentypisch, nach Stachelbeere, dezent vegetal mit einer fl oralen Note der Holunderblüte, reif-fruchtige Nuancen, markante Mineralität, feine erdige Nuance / sehr langer, intensiver Auftakt, typische Frische, feine Säure, mittelkräftig, ausgeprägte Aromatik im Gaumen / eine andere, sehr spannende Optik auf eine bekannte Rebsorte.

Alkohol: 12.0%-Vol.

Trinktemperatur: 10 - 12°

Passt zu: Fisch und Meeresfrüchte, zu weissem Fleisch, sämiger Gemüsegratin, Ziegenkäse.

Lagerung: 2 - 4 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
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Südwestfrankreich

Unter diesem Begriff wird der ganze südwestliche Teil Frankreichs, ohne Bordeaux und Cognac verstanden. Es umfasst die Gebiete rund um Bordeaux, die Gascogne und das Baskenland. Das Klima ist stark geprägt vom Atlantik. 

Im Norden, dem Haut-Pays werden primär die Rebsorten wie im Bordeaux angebaut, während im Süden doch die Lokal-Sorten vorherrschend sind; z.B. Gros Manseng, Tannat, Baroque, Ruffiac usw. Nebst den interessanten Lokal-Sorten ist auch die reichhaltige Küche mit ihren vielen Spezialitäten sehr bekannt.      

 
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