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Rosso Bolgheri DOP Caccia al Palazzo 2014 TENUTA AL VAIRA

Herkunft: Italien/Toscana/Bolgheri

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot

Vinifikation: 12 Mte. Ausbau in französischen Barriques, anschliessend Reifung in der Flasche.

Beurteilung: Mitteldichtes Rot,markante Violettreflexe, mittlere Viskosität / komplexe Nase, reiffruchtige Aromen, Pflaumenkompott, dunkelbeerig, Cassis, Heidelbeeren, floral, sortenklare, fein vegetale Noten, schöne Würze, warme Röstnoten, Tabak / fruchtiger, präsenter Gaumen, gute Statur, kräftiger Körper, langer Nachhall, geprägt von leichter Herbe, mit viel Potential.

Alkohol: 14.0%-Vol.

Trinktemperatur: 16 - 18°

Lagerung: 6 - 8 Jahre

Passt zu: Wildgefl ügel wie gefüllte Wachteln, Pasta, rotem Fleisch

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

Toscana

Die Toscana grenzt im Norden an Ligurien und an die Emilia-Romagna;im Osten an Marken und Umbrien und im Süden an Latium. In der Antike waren in diesem Gebiet die Etrusker ansässig, von ihnen leitet sich auch der Name ab. In dieser Region leben ca. 3.8 Mio. Einwohner.

Haupstadt: Florenz
Weinbau gesamt: 63’633 ha
DOCG-Gebiete: 7 (Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vino nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano).
DOC-Gebiete: ca. 33

Hauptsorte ist Sangiovese, sie hält einen Anteil von 75%. Reinsortig findet man sie im Brunello di Montalcino, im Rosso di Montalcino. Ausserhalb des vorgegebenen Sortimentes wurde auch Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc angebaut; sie machten v.a. die bekannten Super-Tuscans aus.  

 
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