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    Ribera del Duero Collection DO 2011 LOESS

    Auszeichnung: 93 Punkte nach Peñin

    Herkunft: Spanien / Ribera del Duero

    Rebsorte: Tempranillo

    Vinifikation: Die Tempranillo Trauben wachsen in drei verschiedenen Rebbergen mit Erträgen zw. 3000 und 5000 kg/ha. Die Lese erfolgt von Hand und somit eine erste Selektion des Traubengutes. Die zweite Selektion erfolgt nach der Anlieferung im Keller. Kaltmazeration und Fermentation in Stahltanks. Malolaktische Fermentation erfolgt in neuen französischen Barriques. Ausbau des Jungweins in Barriques während 24-30 Monaten. Jahresproduktion von 5000 Flaschen.

    Beurteilung: Intensive Farbtiefe, in der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen Beeren, fein unterlegt mit toastigen, balsamischen und würzigen Noten. Gute Textur am Gaumen, weich und rund, gut strukturiert, kräftig und elegant. Ein Wein mit viel Charakter!

    Alkohol: 14.5%-Vol.

    Trinktemperatur: 16 - 18°

    Lagerung: 6 - 8 Jahre

    Passt zu: Wild, Grilladen, Eintopf, rotem Fleisch

    Einheit: 6x75cl/Karton

     

    Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
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    Aragonien

    Aragonien ist eine der 17 Autonomen Gemeinschaften Spaniens; sie befindet sich im Nordosten des Landes und umfasst das breite Tal des Ebro. Im Norden bilden die Pyranäen die Grenze zu Frankreich, im Osten Katalonien, im Syden Valencia und im Westen die Region Castilla-La-Mancha. .

    Haupstadt: Saragossa ca. 620'000 Einw.
    Weinbau gesamt: über 32’000 ha
    DO-Gebiete: Calatayud 4'600ha, Campo de Borja 7'200ha, Cariñena 16'700ha, Somontano 3'300ha  

     
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