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Morellino di Scansano DOCG 2015 SERPAIA ENDRIZZI

Rebsorte: Sangiovese

Vinifikation: Ernte von Hand und anschliessender Maische-Gärung imn Edelstahltank mit einer Standzeit von 20 Tagen; anschliessend 8 Monate Reifung in slawonischen Eichenfässern und 2 Monate Verfeinerung in der Flasche.

Beurteilung: Intensives Rubinrot; vielschichtiges Bouquet mit Aromen von Veilchen, Kirschen und Waldfrüchten; am Gaumen harmonisch, weich und ausgewogen; die weichen Tannine sorgen für gute Struktur mit einem langen Finale.  

Alkoholgehalt:

Trinktemperatur: 14 - 16°C

Passt zu: Kräftigem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

Toscana

Die Toscana grenzt im Norden an Ligurien und an die Emilia-Romagna;im Osten an Marken und Umbrien und im Süden an Latium. In der Antike waren in diesem Gebiet die Etrusker ansässig, von ihnen leitet sich auch der Name ab. In dieser Region leben ca. 3.8 Mio. Einwohner.

Haupstadt: Florenz
Weinbau gesamt: 63’633 ha
DOCG-Gebiete: 7 (Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vino nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano).
DOC-Gebiete: ca. 33

Hauptsorte ist Sangiovese, sie hält einen Anteil von 75%. Reinsortig findet man sie im Brunello di Montalcino, im Rosso di Montalcino. Ausserhalb des vorgegebenen Sortimentes wurde auch Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc angebaut; sie machten v.a. die bekannten Super-Tuscans aus.  

 
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