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Merlot Ticino DOC Carato Riserva 2012 ANGELO DELEA

Herkunft: Schweiz/Tessin

Auszeichnung:  Expovina 2016: Silbermedaille / La Sélection 2016: Goldmedaille

Rebsorte: Merlot

Vinifikation: Sorgfällige Auswahl der besten Trauben aus alten Weinstämmen (mehr als 20 Jahre), lange Einweichung und Maischgärung bis zu 30 Tagen. Reifung in neuen Eichenfässern von 400 Liter aus Allier und Nevers während 24 Monaten. 500gr/m2

Beurteilung: Rubinrot mit violetten Reflexen; der Duft:ist intensiv, gewürzt mit Aroma von reifen Waldbeeren, Kokosnuss und Vanille; .

Alkohol: 14%

Trinktemperatur: 15 - 17°

Passt zu: Risotto, Lasagna, Pilzgerichten, rotem Fleisch und Käse.  

Genussreife: Jetzt bis 8 jährig.

Einheit: 6x75/OHK

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

 

Tessin (Ticino)

Der Kanton Tessin ist der südlichste Teil der Schweiz. Die Rebfläche von ca. 1'028ha wird von gegen 3'800 Winzern sorgfältig gepflegt; nur ca. 30 sind hauptberuflich Winzer. Über 80% der Rebfläche ist mit Merlot bestockt; er wurde anfangs des 20. sten Jahrhunderts von Bordeaux eingeführt. Merlot finden wir vor allem in tiefer gelegenen Rebzonen, während in den höheren Reblagen der Pinot Noir angepflanzt wird.  

Hauptsächlich angebaute Rebsorten Weisse Rebsorten(68ha): Chasselas, Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc; Rote Rebsorten(960ha): Merlot, Pinot Noir, Gamaret, Syrah;

 Der Kanton Tessin entspricht einer Appellation, der Ticino DOC. Zusätzlich wird auch noch das Güte-Siegel VITI verliehen;

 
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