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L'Insolite Assemblage Rouge Neuchatel AOC 2016 GRISONI

Herkunft: Schweiz/Neuenburg

Rebsorten: Gamaret, Garanoir, Pinot Noir

Vinifikation: 10 Mte. Ausbau in Burgunder Pièces, anschliessend Reifung in der Flasche.

Beurteilung: Intensives Purpur, sehr dicht mit schwarzem/intensives, fruchtig-würziges Bukett nach dunklen Beeren wie Cassis und Brombeeren, florale Noten nach dunkelroten Baccara, warme Röstung/sehr langer Auftakt, voller, kräftiger Körper, gut strukturiert, präsente Säure, weich und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen/erstaunlich stoffig und füllig.

Alkohol: 13.0-Vol.

Trinktemperatur: 16-18°

Passt zu: Wild, Lammrückenfilet an Rosmarinjus, Käse usw.

Lagerung: 4-6 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton 

20.20 CHF  

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

3-Seen-Region 

Die 3-Seen-Region betrifft das Gebiet um den Neuenburger-, Bieler- und Murtensee. Das Gebiet liegt in verschiedenen Kantonen, namentlich im Kanton Bern, Neuenburg, Waadt und Freiburg. Knapp 1'000ha Reben werden hier angebaut. Sortenmässig dominieren die weissen Sorten, angeführt von Chasselas; bei den roten Sorten ist es der Pinot Noir. Aber immer mehr werden auch sog. Spezialitäten hergestellt, wie Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Gamaret, Garanoir usw.

Der Kanton Neuenburg war der erste Kanton, der Ertragsbeschränkungen einführte; von hier stammt ursprünglich auch der bekannte Oeil-de-Perdrix.  

 
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