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Les Dernieres Grives Cascogne IGP 2016 DOMAINE DU TARIQUET

Herkunft: Frankreich / Südwwestfrankreich / Gascogne

Auszeichnung: Gold Medal Mundus Vini

Rebsorten: Petit Manseng

Vinifikation: Ausbau in Edelstahltanks und Foudre, anschliessend Reifung in der Flasche.

Beurteilung: Dichtes, schillerndes Goldgelb, farbdicht mit strohgoldenen Reflexen /  reif-fruchtige Note nach Honigmelonen, Zitrone und Ananas, getrocknete Trauben, zarte Würze, fein rauchig, balsamisch mit einer leichten mineralischen Nuance / langer Auftakt, eleganter Körper, schöne Säure, ausbalanciert, dezente, angenehme Süsse, sortentypisch / ausgewogen, crèmig, vielschichtig, süss. 

Alkohol: 11.5%-Vol. 

Trinktemperatur: 10 - 12°

Passt zu: Foie gras, Fisch an sämiger Sauce, Gefl ügel, weissem Fleisch, Käse, Früchtekuchen.

Lagerung: 6 - 10 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
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Südwestfrankreich

Unter diesem Begriff wird der ganze südwestliche Teil Frankreichs, ohne Bordeaux und Cognac verstanden. Es umfasst die Gebiete rund um Bordeaux, die Gascogne und das Baskenland. Das Klima ist stark geprägt vom Atlantik. 

Im Norden, dem Haut-Pays werden primär die Rebsorten wie im Bordeaux angebaut, während im Süden doch die Lokal-Sorten vorherrschend sind; z.B. Gros Manseng, Tannat, Baroque, Ruffiac usw. Nebst den interessanten Lokal-Sorten ist auch die reichhaltige Küche mit ihren vielen Spezialitäten sehr bekannt.      

 
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