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LENA Salice Salentino DOP Riserva 2013 COLLE AL VENTO

Herkunft: Italien/Apulien

Rebsorten: Negroamaro, Malvasia Nera

Vinifikation: Die Rebflächen liegen in den Gemeinden Salice Salentino und San Donaci (Provinz Lecce und Brindisi). Nach der Lese Mitte September durchläuft der Wein die klassische Maischegevergärung bei 26-28°C. Nach der malolaktischen Gärung reift der junge Wein rund 12 Monate in Eichenholzfässern und 12 Monate in Stahltanks.

Beurteilung: Intensives Rot mit violetten Spiegelungen. Im Bouquet Aromen nach roten Beeren, Vanille und Kakao. Komplex,nobel und elegant im Geschmack.

Alkohol: 14.0%Vol.

Trinktemperatur: 16 - 18° 

Passt zu: Pasta, Grilladen, Wild, Käse

Lagerung: 2 - 4 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
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Über die Rebsorte
Über das Weingut

Apulien (Puglia)

Apulien, mit 4.1 Mio. Einw. liegt ganz im Süden von Italien (Stiefelabsatz). Diese Region weist keine Berge auf wie üblich in andern Regionen, sie besteht aus Flachland und Hochebenen.  Vom Sporn bei Foggia bis zur Absatzspitze (Lecce) sind es 400km. Die besten Weine wachsen auf der Halbinsel Salento; im Osten das Adriatische Meer und im Westen das Ionische Meer. Damit wird das heiss-trockene Klima nachts auch abgekühlt und begünstigt die Weinproduktion.    

Haupstadt: Bari
Weinbau gesamt: 106'715 ha 
DOC-Gebiet: Es gibt ca. 25 DOC-Zonen, sie produzieren ca. 5% des Weines

Apulien und Sizilien sind die grössten Weinproduzenten Italiens.

 
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