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Grillo Resilience Sicilia 2018 DOC COLOMBA BIANCA

Herkunft: Italien / Sizilien

Jahrgang: 2018

Rebsorte: Grillo

Vinifikation: Ausbau während 4 Mte. im Edelstahltank Batonnage, Reifung in der Flasche

Beurteilung: Glanzhelles Zitronengelb, schillernde hellgraue Reflexe / tropisches Bukett, reife weisse Pfirsiche, frisch zitrisch, feiner Duft von weissen Blüten, Note nach Eisbonbons, dezent erdig, nasser Waldboden und Waldrebe Körper Herzhafter, lebendiger Antrunk, mittelkräftiger Körper, cremige Textur im Gaumen, dichte, süss wirkende Aromatik, lebendige, frische Säure / herrlich frisch mit einem endlosen Nachhall und grosser Harmonie.

Alkohol: 13.0 %-Vol.

Trinktemperatur: 8 - 10°

Passt zu: Vitello tonnato, Wiener Schnitzel, Poulet, sämigen Suppen, von der Fisch- bis zur Kartoffelsuppe, Fischgerichten

Lagerung: Jahrgang + 3-4 Jahre

Einheit: 6x75cl / Karton

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Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut
Sizilien (Sicilia) ist das grösste Weinbaugebiet Italiens; es ist die Insel des Nero d'Avola. Dazu gehört auch die Insel Pantelleria und die Liparischen Inseln.  

Haupstadt: Palermo
Weinbau gesamt: 133’518ha
DOCG-Gebiete: Der erste Wein wurde 2005 produziert im DOCG-Gebiet Cerasuolo du Vittoria.  Fläche macht ca. 3% aus.
DOC-Gebiet: Über 20

Wichtige Rebsorten: Nero d'Avola, Grillo,  Nerello Mascalese, Perricone, Cataratto, Malvasia, Zibbibo 

 
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