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    Gran Masetto Vigneti delle Dolomiti IGT 2014 ENDRIZZI

    Auszeichnung: 17 Punkte Weinwisser, 5 Grappoli Bibenda 

    Herkunft: Italien/Trentin

    Rebsorte: Teroldego

    Vinifikation: Besonders ausgesuchte Trauben des Gebietes der Gemeinde Mezzolombardo. Um eine besonders ausgewogene Reife der Trauben zu gewährleisten, werden Trauben und Blätter im Sommer mehrmals ausgedünnt. Die Trauben werden dann von Hand gelesen und zum Trocknen in kleine Kisten gelegt. Die Trockenzeit dauert ca. drei Monate, wobei die Trauben 35% ihres Gewichtes verlieren und eine optimale Zuckerkonzentration erreichen. Die angetrockneten und kalten Trauben werden entstielt und vergoren. Nach ca. dreissig Tagen wird der Trester vom neuen Wein getrennt, der seine langsame Gärung in kleinen Holzfässern fortsetzt. Der junge Wein reift dann 20 Monate in 225 lit Barriques.

    Beurteilung: Volle rubinrote Farbe, reif und dicht. Eine Explosion fruchtiger Aromen, mit Anklängen an Marmelade, reife dunkle Beeren, und ätherischen, im Bukett angenehmen Röstaromen. Mineralische und würzige Noten mit Anklängen von Vanille und Butter. Auch am Gaumen erweist er sich als grosser Wein. Der hohe, sehr gut eingebundene Alkoholgehalt unterstreicht die vollen Tannine und lässt ihn voll und harmonisch am Gaumen wirken. Deutlich und langer Abgang.

    Vol. %: 15.5%

    Trinktemperatur: 18 - 20°

    Passt zu: Wild, Grilladen, Lamm, Rind

    Lagerung: Mehr als 10 Jahre

    Einheit: 6x75cl/Karton

     

    Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
    Über das Weinbaugebiet
    Über die Rebsorte
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    Trentino/Südtirol

    Trentino/Südtirol bilden eine zusammenhängende Region mit etwa 12'800ha Rebland, davon liegen 60% im Trentino. Die Grenze beider Gebiete bildet die Salurner Klause,  eine Engstelle des Flusses Etsch. In beiden Gebieten hat der Grossteil der Weine (über 90%) den DOC-Status.  In der pro Flächeneinheit geernteten Menge, der Produzentenstruktur  und in den durchschnittlich erzielten Weinpreise haben sich die beiden Gebiete auseinander entwickelt.   

    Im Trentino dominieren 3 grosse Genossenschaften den Markt und vermarkten den Grossteil des Weines im unteren Preissegment.  Im Südtirol führen über 10 Kellereigenossenschaften, sowie etwa 30 Privatkellereien und über 100 Winzer im Wettbewerb zu niederen Ertragsmengen(freiwillige Reduktion) und Preisen im mittleren Segment.    

     

     
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