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Epesses-Lavaux AOC Chanoz-Dessus 2017/18 DIZERENS

Herkunft: Schweiz/Waadt/Lavaux

Rebsorte: Chasselas

Vinifikation: Traditioneller Ausbau im Edelstahltank.

Beurteilung: Ein fruchtiger, würziger Wein mit einer robusten Struktur, der im Gaumen eine angenehm bittere Note hinterlässt.

Trinktemperatur: 10 - 12°

Genussreife: Bis 3 Jahre

Passt zu: Apertif, Vorspeise, fisch, weissem Fleisch

Einheit: 6x70cl/Karton

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Waadt 

Der Kanton Waadt verfügt über eine Rebfläche von 3'882 ha und ist somit der zweitgrösste Weinbaukanton der Schweiz. Die Reblächen der 28 Appellationen liegen recht weit verstreut; aus diesem Grunde erfolgte die Aufteilung in 4 Regionen:    

La Côte: Das sind die Rebberge am Genfersee zwischen Genf und Lausanne.

Lavaux:  Das sind die Rebberge zwischen Lausanne und Montreux.

Chablais: Das sind die Rebberge im unteren Rhônetal, zwischen dem Genfersee und Bex.

Nord vaudois: Das sind die Rebberge in der Region gegen den Neuenburger- und den Murtensee.   

68% der Rebfläche fallen auf die Sorte Chasselas; weisse Weine 2'737 ha (70%), rote Weine 1'145 ha (30%). 

 
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