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Classic Côtes de Gascogne IGP 2016/17 DOMAINE DU TARIQUET

Herkunft: Frankreich / Südwestfrankreich / Gascogne

Rebsorten: Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon Blang, Gros Manseng

Vinifikation: Ausbau in Edelstahltanks, nach 12 Mte. Flaschenfüllung und Reifung in der Flasche. 

Beurteilung: Schillerndes, klares Hellgold mit hauchfeinen Grün-Graureflexen /  klar in der Nase, frische, reife Aromen von Aprikosen und Bananen verweben sich mit subtilen, würzigen Nuancen, im Finale floral, nach weissen Blüten mit moosig-erdigem Tick / lebendiger Auftakt, leicht spritzig, typische Frische, feine Säure, mittelkräftig, präsent im Gaumen, im Nachhall delikate, rassige, mineralische Herbe/ aromatisches Trinkerlebnis, das Spass macht. 

Alkohol: 10.5%-Vol.

Trinktemperatur: 10 - 12°

Lagerung: Nur kurz, 1 - 2 Jahre

Passt zu: Geflügel, Jakobsmuscheln, Sashimi, Risotto, grünes Curry verfeinert mit Kaffernlimetten.

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
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Südwestfrankreich

Unter diesem Begriff wird der ganze südwestliche Teil Frankreichs, ohne Bordeaux und Cognac verstanden. Es umfasst die Gebiete rund um Bordeaux, die Gascogne und das Baskenland. Das Klima ist stark geprägt vom Atlantik. 

Im Norden, dem Haut-Pays werden primär die Rebsorten wie im Bordeaux angebaut, während im Süden doch die Lokal-Sorten vorherrschend sind; z.B. Gros Manseng, Tannat, Baroque, Ruffiac usw. Nebst den interessanten Lokal-Sorten ist auch die reichhaltige Küche mit ihren vielen Spezialitäten sehr bekannt.      

 
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