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Châteauneuf-du-Pape AOC Reserve Aug. Favier 2011 SAINT PREFERT

Herkungt: Frankreich / Vallée du Rhône 

Auszeichnung: 92 Punkte WwineSpectator

Rebsorten: Grenache, Vieux Cinsault, Syrah

Vinifikation: Ausbau während 18 Mte. zur Hälfte in traditionellen Borsaritanks und in 1/2 Muids (Foudre) von 600 l, anschliessend Reifung in der Flasche.

Beurteilung: Dichtes Rubinrot mit ausgeprägtendunkelrotem Schimmer / braucht Belüftung, um sich zu entfalten, würzig-fruchtig, Duft von eingekochten Zwetschgen, feine Holznote, animalischer Hauch / mittellanger, weicher Auftakt, noch robuster Gerbstoff, wirkt im Gaumen herb, leicht wärmend, mittlere Nachhaltigkeit / ein faszinierender Wein, der Zeit braucht. 

Alkohol: 15.5%-Vol.

Trinktemperatur: 16 - 18°

Lagerung: 8 - 12 Jahre

Passt zu: Sisteron-Lamm im Heumantel, Hartkäse, Rotem Fleisch

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

Vallée du Rhône

Das Vallée du Rhône erstreckt sich von ,,,,, im Norden bis ........... im Süden. Zwei Gebiete können unterschieden werden; im nördlichen Gebiet auf einer fläche von ca. 4'100ha befinden sich vor allem Steillagen, hier entstehen rassige und zum Teil gut lagerfähige Weine aus typischen Rebsorten wie  Syrah, Viognier, Marsanne usw. Appellationen sind Château Grillet, Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage und Saint-Joseph. 

Im südlichen, zum Mittelmeer geöffneten Gebiet herrscht bereits ein mediterranes Klima. Hier wachsen auf 69'000ha vorwiegend rote Rebsorten; Grenache verleiht Körper und Geschmeidigkeit, Syrah und Mourvèdre sorgen für feste Struktur. Hier wächst der Châteauneuf-du-Pape, der Côtes-du-Rhône usw.     

 
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