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Châteauneuf-du-Pape AOC Cuvée Classique 2011 SAINT PREFERT

Herkunft: Frankreich / Vallée du Rhône

Rebsorten: Grenache, Cinsault, Sytrah, Mourvèdre

Vinifikation: Ausbau während 15 Mte. zur Hälfte in traditionellen Borsaritanks und in 1/2 Muids (Foudre) von 600 l, anschliessend Reifung in der Flasche.

Beurteilung: Rubin mit feinem rotgoldenem Schimmer / reiche, vielschichtige Aromatik, reife schwarze Beeren, eingekochte Früchte, balsamisch, an Weihrauch erinnernd, subtile Ausbaunote, zarter animalischer Touch / stoffiger Antrunk, ausbalanciertes Säure-/Gerbstoffspiel, kräftig gebaut, Tannin und Aroma geprägter Abgang, leicht wärmend / ein vielschichtiger Wein, vom Terroir geprägt.

Alkohol: 13.5%-Vol.

Trinktemperatur: 16 - 18°

Lagerung: 10 - 12 Jahre

Passt zu: Kalbfl eisch mit Auberginen, grilliertem Fisch an Rotweinsauce, Grillpoulet mit Rosmarin. 

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

Vallée du Rhône

Das Vallée du Rhône erstreckt sich von ,,,,, im Norden bis ........... im Süden. Zwei Gebiete können unterschieden werden; im nördlichen Gebiet auf einer fläche von ca. 4'100ha befinden sich vor allem Steillagen, hier entstehen rassige und zum Teil gut lagerfähige Weine aus typischen Rebsorten wie  Syrah, Viognier, Marsanne usw. Appellationen sind Château Grillet, Condrieu, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Hermitage und Saint-Joseph. 

Im südlichen, zum Mittelmeer geöffneten Gebiet herrscht bereits ein mediterranes Klima. Hier wachsen auf 69'000ha vorwiegend rote Rebsorten; Grenache verleiht Körper und Geschmeidigkeit, Syrah und Mourvèdre sorgen für feste Struktur. Hier wächst der Châteauneuf-du-Pape, der Côtes-du-Rhône usw.     

 
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