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Cantodoro Sicilia IGT 2014 FEUDO ARANCIO

Auszeichnung: 2011 Mundus Vini Silbermedaille

Herkunft: Italien / Sizilien

Rebsorten: Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon

Vinifikation: Unterschiedlicher Erntezeitpunkt - separate Vinifikation; separat in Eichenfässern - Assemblage noch 4 Monate im Fass.

Beurteilung: Intenssiv, reichhaltig, komplex; komplexere Aromen durch die lange aber besonnene Holzreifung; Noten von Lakritz, Tabak, Pflaume und Vanille verleihen dem Wein eine sehr hochwertige Komplexität.

Alkoholgehalt: 13.5%

Ausschanktemperatur: 16-18°

Passt zu: Hackfleischsoße, zu rotem und gegrilltem Fleisch, Wild, Salami und gereiften Käsen. Ausgezeichnet auch mit gegrilltem Thun- und Schwertfisch.

Lagerung: 2 - 4 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut
Sizilien (Sicilia) ist das grösste Weinbaugebiet Italiens; es ist die Insel des Nero d'Avola. Dazu gehört auch die Insel Pantelleria und die Liparischen Inseln.  

Haupstadt: Palermo
Weinbau gesamt: 133’518ha
DOCG-Gebiete: Der erste Wein wurde 2005 produziert im DOCG-Gebiet Cerasuolo du Vittoria.  Fläche macht ca. 3% aus.
DOC-Gebiet: Über 20

Wichtige Rebsorten: Nero d'Avola, Grillo,  Nerello Mascalese, Perricone, Cataratto, Malvasia, Zibbibo 

 
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