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Cannonau di Sardegna DOC 2015 CANTINE SU'ENTU

Herkunft: Italien/Sardinien

Rebsorte: Cannonau

Vinifikation: Die Trauben wachsen in der Region Marmilla und werden im Guyot Erziehungssystem gepflanzt. Fermentation bei 25°C während 7 Tagen. Ausbau des Jungweins teilweise in Stahltanks und teilweise in gebrauchten Barriques.

Beurteilung: Rubinrote Farbe mit orangerotem Schimmer. Aromen von roten Früchten und würzige Noten. Mit feinen Tanninen, guter Frische und schöner Eleganz am Gaumen.

Alkohol: 13.5%Vol.

Trinktemperatur: 16 - 18°

Passt zu: Rind, Kalb, Eintopf, Grilladen

Lagerung: 2 - 4 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
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Über die Rebsorte
Über das Weingut

Sardinien

 Sardinien mit 1.6Mio. Einwohnern bildet mit den vorgelagerten Inseln eine eigenständige Region in Italien. Sie ist die zweit grösste Insel, nebst Sizilien, im Mittelmeer und liegt 202km vom Festland entfernt. Nebst den ausgedehnten Küsten (1'848km) gibt es auch ausgedehnte Berglandschaften bis 1'834m.  

Haupstadt: Cagliary
Weinbau gesamt: 43’331ha
DOCG-Gebiet: Vermentino di Galuro 
DOC-Gebiete: ca. 20 

Die Südküste leidet vielfach unter Trockenheit. Die Temperaturen sind in den Teilregionen sehr unterschiedlich. Im kühleren Norden entstehen vor allem frische, fruchtige Weissweine mit schöner Säure und Fruchtigkeit; im warmeren Süden und Westen der Insel beste Weiss-, Rot- und Dessertweine. Zwei Drittel der Produktion sind rote Weine. 

 
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