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Cabernet Syrah Père&Fils 2017 LAURENT MIQUEL

Herkunft: Frankreich/Languedoc-Roussillon

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah

Vinifikation: Auf kalkhaltigen sowie recht steinigen Böden, geprägt vom mediterranen Klima, wachsen die Trauben für diesen Wein. Die Lese erfolgt parzellenweise. Nach dem Abbeeren folgt eine längere Gärphase. Der Jungwein wird anschliessend in Stahltanks sowie eine Partie von 20% in Holzfässern während 3 Monaten ausgebaut. Schonende Filtration und Abfüllen in die Flasche.

Beurteilung: Dichtes Rubinrot mit leicht granatfarbenen Reflexen, einladende Nase mit Aromen nach reifen, roten Früchten und einer feinen Pfeffernote, gute Struktur, dicht und anhaltend im Gaumen.

Vol.%: 13%

Trinktemperatur: 15 - 18°

Passt zu: Grilladen, Lamm, Wild

Lagerung: Bis 4 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
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Languedoc-Roussillon

Das Languedoc-Roussillon ist eine Region und liegt im Süden Frankreichs; es umfasst die am Mittelmeer gelegenen Departemente Aude, Garde, Hérault und Pyrénées-Orientales. Flächenmässig ist die Region etwas mehr als halb so gross wie die Schweiz. Die Rebflächen liegen grösstenteils im Küstenstreifen auf einer Länge von über 240km. Während langer Zeit führte Frankreich Billigwein ein aus Algerien; 1962 wurde das Land unabhängig und es fehlte an Wein; das war die Chance für Languedoc-Roussillon. Obwohl langezeit der Massenwein vorherrschte konzentrierte man sich ab den 80-iger Jahren auf Qualitätsproduktion.     

Die grössten Städte sind Montpellier, Nîmes, Perpignan, Béziers, Narbonne.  
Weinbau gesamt: 290'000 ha 
AOC-Gebiete: ca. 18

 
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