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Cabernet Sauvignon Vitese Sicilia DOC 2018 COLOMBA BIANCA

Herkunft: Italien / Sizilien

Jahrgang: 2018

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Vinifikation: 10 Mte. im Barrique ausgebaut, anschliessend Reifung in der Flasche.

Beurteilung: Sattes Dunkelrot mit starken, violetten Reflexen, farbdicht / reif-fruchtig schwarzbeerig, pflaumig, sortentypischer, vegetaler, erdiger Hauch, feine Ausbaunote nach Vanille und Karamell / sehr langer Auftakt, gute Gerbstoffe und angenehme Säure, strahlende Frucht, solide Struktur / moderner Wein, sehr sortentypisch. 

Alkohol: 14.0 %-Vol.

Trinktemperatur: 14 - 16°

Passt zu: Lammgigot mit Kefen, Schweinskoteletts im Kräutermantel, Schweinsfi let, rustikale Wurstwaren wie Salami, reifem Käse. 

Lagerung: Jahrgang + 3-4 Jahre

Einheit: 6x75cl / Karton

12.00 CHF  

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut
Sizilien (Sicilia) ist das grösste Weinbaugebiet Italiens; es ist die Insel des Nero d'Avola. Dazu gehört auch die Insel Pantelleria und die Liparischen Inseln.  

Haupstadt: Palermo
Weinbau gesamt: 133’518ha
DOCG-Gebiete: Der erste Wein wurde 2005 produziert im DOCG-Gebiet Cerasuolo du Vittoria.  Fläche macht ca. 3% aus.
DOC-Gebiet: Über 20

Wichtige Rebsorten: Nero d'Avola, Grillo,  Nerello Mascalese, Perricone, Cataratto, Malvasia, Zibbibo 

 
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