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Cabernet Sauvignon Unplugged 2015 HANNES REEH

Herkunft: Oesterreich / Burgenland

Rebsorten: Cabernet Sauvignon

Vinifikation: Von Hand gelesen und anschliessende Spontangärung im Edelstahltank. Ausgebaut in gebrauchten und neuen Barriques. Seine »Unplugged«-Weine werden, wie er es formuliert, »ohne jeglichen Schnickschnack, aber mit viel Gefühl für den Takt der Natur produziert«. Das heißt: keine Reinzuchthefen für die Gärung, keine Enzyme, keine Schönungsmittel und in guten Jahren auch keine Filtration.

Beurteilung: Im Bouquet noble Zurückhaltung, enorm harmonisch und dicht gewoben, Cassis, Milchschokolade und warme Eiche; am Gaumen breite Struktur mit sehr dichten Tanninen, Aromen nach eingekochtem Beerenkompott, süssem Tabak und Kakao, bleibt richtig haften. Verfügt über ein sehr gutes Reifepotential.

Alkohol: 14.5 %-Vol.

Trinktemperatur: 16 - 18°

Lagerung: 5 - 8 Jahre

Einheit: 6x75cl/Karton

 

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut

Burgenland 

Der Weinbau im Burgenland umfasst ca. 13'840ha.

Unter dem Einfluss des kontinental-heißen pannonischen Klimas wachsen im östlichsten Bundesland auch die körperreichsten Rotweine Österreichs. Dabei gibt es bei den natürlichen Voraussetzungen nicht zu unterschätzende Unterschiede.

Ganz im Süden beispielsweise bietet der Eisenberg mit seinem speziellen Boden und einem Hauch steirischer Frische im Klima dem Blaufränkisch beste Bedingungen für Rotweine von feinster Mineralik und unvergleichlicher Eleganz.
 
Der Ostabhang des Leithagebirges mit seinen Kalk- und Schieferböden ist außerdem ein einzigartigesTerroir für komplexe Weißweine, vor allemWeißburgunder und Chardonnay, aber auch Grüner Veltliner oder für den roten Blaufränkisch.
 
Östlich des Neusiedlersees dominiert der BlaueZweigelt mit kraftvollen, saftigen Rotweinen, auch wenn Blaufränkisch und Sankt Laurent ebenfalls hervorragende Ergebnisse liefern. Der Seewinkel im südlichen Teil des Ostens mit seinem speziellenMikroklima zählt zu den wenigen großen Süßweinhochburgen der Welt. 

 
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