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Barbera d'Alba DOC "Elena" 2016 R. SAROTTO

Auszeichnung: 2011 Gambero Rosso 2 Bicchieri 
 
Herkunft:Italien, Piemont. Dieser Wein wurde nach der Tochter von Roberto Sarotto, die im Jahre 1998 geboren wurde, benannt.
 
Rebsorten:Barbera 
 
Vinifikation:Mindestens 12 Monate in Barriques und anschliessend noch während mindestens 12 Monaten in der Flasche.  
 
Beurteilung:Intensives Violettrot; Noten nach Vanille, Holz, Cassis und schwarze Kirsche; ausgewogene Struktur, feine Tannine und gut eingebundene Säure, fruchtiger Abgang.   
 
Alkoholgehalt:14.5%vol
  
Serviertemperatur:16 - 18°  
 
Passt zu:Pasta, Fleisch, Käse.  
 
Lagerfähigkeit:  6 - 8 Jahre
23.60 CHF  

Preis/Flasche inkl. 8% MwSt.
Über das Weinbaugebiet
Über die Rebsorte
Über das Weingut
Das Piemont mit 4.5 Mio. Einwohnern ist Italiens grösste Provinz.

Haupstadt: Turin
Weinbau gesamt: 54'800ha
DOCG-Gebiete: 12 
DOC-Gebiet: über 40

Schwerpunkt des Weinanbaus ist die Region Langhe, eine Hügellandschaft in der Nähe der Stadt Alba, ebenfalls Heimat der weissen Trüffel. Hier werden der Barolo sowie der Barbaresco Italiens erzeugt. Beide Weintypen haben in den letzten jahren grosse Veränderungen durchgemacht.  Der unkomlizierte Dolcetto ist beliebt und gewinnt stetig an Bedeutung.  

 
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