|
Herkunft: Amerika/Kalifornien
Rebsorte: Zinfandel
Vinifikation: Ausbau im Stahltank
Beurteilung: Himbeerrosa Farbe; Aromen die an rote Beeren, besonders Erdbeeren, Pfirsiche und Wassermelonen erinnern; am Gaumen frische Fruchtaromen, leicht süsslich, spritzig und erfrischend.
Alkoholgehalt: 10.5%
Passt zu: Aperitif, gut gewürzten Gerichten, Desserts
Ausschanktemperatur: 10 - 12°
Einheit: 6x75cl/Karton
|
|
Kalifornien
In Kalifornien wird auf einer Fläche von über 210'000ha knapp 90% des amerikanischen Weines produziert. Damit nimmt Kalifornien in der weltweiten Weinproduktion nach Spanien, Italien und Frankreich den vierten Platz ein. Die Fläche mit roten Gewächsen ist leicht höher (54%) als die der weissen.
Kalifornien zählt ca. 750 Weinbaubetriebe. Mehr als die Hälfte produzieren weniger als 60'000 Flaschen/Jahr, sie gehören zu den Kleinbetrieben. 90% der gesamten Produktion erfolgt durch die 20 grössten Weinbau-Unternehmen; ein Drittel alleine wird von Gallo produziert.
|
 |
|
|
Primitivo
Primitivo (id. Zinfandel) ist eine rote Rebsorte. Man vermutet, dass der Ursprung in Kroatien liegt. In Apulien wurde Primitivo schon vor über 200 Jahren angebaut. Das bekannteste Anbaugebiet in Apulien ist Manduria, da gibt es auch die gleichnamige DOC-Zone. .
Die hochwertigen Weine aus der Primitivotraube weisen i.d.R. einen hohen Zuckergehalt auf, was zu einem hohen Alkoholgehalt führt. Das typische Aroma erinnert an Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer und dunklen Waldfrüchten. Der Primitivo zeigt i.d.R. weniger würzige Aromen als der kalifornische Zinfandel.
|
|
|
|
Beringer Wineyards
Mit dem Kauf von rund 87ha exquisitem Rebland in Napa Valley 1875 begann für die Gebrüder Jacob und Frederick Beringer ihr leidenschaftlicher Einsatz für den Qualitätsweinbau. Dieser erste, als St. Helena Home bekannte Weinberg, liefert heute die Premium-Trauben für den Cabernet Sauvignion Private Reserve.
1876 ist das offizielle Gründungssjahr der Beringer-Kellerei. Rund 100 Jahre später trat der alt gediente Winemaker Myron Nightingale zu Beringer und verpasste der Produktion einen gewaltigen Qualitätsschub. 1990 wählte der Wine Spectator den Jahrgang 1986 zum "Wine of the Year". Die hauptverantwortlichen Oenologen sind Ed Sbragia und Bob Steinhauer. Beringer ist das älteste Weingut Kaliforniens und besitzt heute über 4'000ha Reben; das Unternehemn gehört zur Fosters Brewing Group.
|
 |
|
|
|
