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Auszeichnung: 3 Bicchieri Gambero Rosso
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah die Trauben werden getrennt gekeltert und die Mazeration erstreckt sich in der Regel über 16 Tage für Cabernet Sauvignon, 14 Tage für Merlot und 12 Tage für Syrah.
Ausbau: In neuen Barriques der besten französischen Tonnellerie während 14 Monaten.
Beurteilung: Dunkles Purpur mit rubinroten Reflexen; die Nase wird verwöhnt mit dichter, reicher Frucht und Düften von süssen Gewürzen; grosse Struktur, Kraft und Konzentration und reichen Tanninen mit einem lang anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt: 13,5%
Ausschanktemperatur: 18°C
Passt zu: Fleisch, Käse
Lagerfähigkeit: 10 - 12 Jahre
Einheit: 6x75cl/Holzkistli
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Toscana
Die Toscana grenzt im Norden an Ligurien und an die Emilia-Romagna;im Osten an Marken und Umbrien und im Süden an Latium. In der Antike waren in diesem Gebiet die Etrusker ansässig, von ihnen leitet sich auch der Name ab. In dieser Region leben ca. 3.8 Mio. Einwohner.
Haupstadt: Florenz
Weinbau gesamt: 63’633 ha
DOCG-Gebiete: 7 (Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Morellino di Scansano, Vino nobile di Montepulciano, Vernaccia di San Gimignano).
DOC-Gebiete: ca. 33
Hauptsorte ist Sangiovese, sie hält einen Anteil von 75%. Reinsortig findet man sie im Brunello di Montalcino, im Rosso di Montalcino. Ausserhalb des vorgegebenen Sortimentes wurde auch Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc angebaut; sie machten v.a. die bekannten Super-Tuscans aus.
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| Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignn ist eine rote Rebsorte. Durch ihre grosse Bedeutung wird sie auch als Edelrebe bezeichnet. Ihre Heimat liegt im Gebiet von Bordeaux; heute ist sie auf der ganzen Welt anzutreffen. Flächenmässig belegt sie den 6. Platz unter den am meisten verbreiteten Sorten.
Cabernet Sauvignon verfügt mit seiner tiefdunklen Farbe und seinen charakteristischen Noten nach Johannisbeeren, begleitet von Zedernholz, seinem feinen Tannin-Säure-Gerüst, über einen hohen Wiedererkennungswert. Im Laufe der Reifung überzeugt die Sorte mit feinen Röstaromen, Lakritze und grüner Paprika.
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| Merlot
Merlot ist eine rote Rebsorte. Sie stammt ursprünglich aus Frankreich, aus der Gegend um Bordeaux. Sie ist eine der 6 Rebsorten, die im Bordeaux verwendet werden dürfen. Die frühreifende Sorte ergibt fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine, die nach wenigen Jahren der Lagerung genussreif sind. Der Merlot ist weich, schmeckt ein weinig nach Pflaumen und weist einen mittleren bis höheren Alkoholgehalt auf.
Merlot ist häufig in Assemblagen anzutreffen; reinsortig kommt er vor allem im Tessin und in der Neuen Welt vor.
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| Syrah (Shiraz)
Das Barossa-Valley ist international wohl die bekannteste Weinregion in Süd-Australien. Peter Lehmann ist dort seit 1947 ansässig. Mit Mut, Loyalität und Engagement entschied er sich 1979 einen eigenen Betrieb zu gründen, um den Weinbauern ihre Trauben abzukaufen, welche die gösseren Kellereien angesichts der Absatzkrise nicht mehr abnehmen wollten. Mittlererweile verarbeitet das zur Hess-Gruppe gehörende Unternehmen Trauben aus 900 verschiedenen Rebbergen.
Die bis zu 140 jährigen Rebstöcke, hauptsächlich der Sorte Shiraz, reifen in einem warmen und trockenen Klima. Zu den bedeutesten Auszeichnungen dieses Unternehmens gehört "Best Australien Producer" und "International Winemaker of the Year".
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Tenuta Argiano befindet sich auf dem 500m hohen Hügel von Montalcino. Die Reben und Olivenbäume bedecken eine Fläche von ca. 100ha. Die mässigen Höhen, die Nähe der Maremma und des Meeres sorgen für ideale Windverhältnisse und beste Anbaubedingungen.
Das Gut befindet sich im Besitz der Gräfin Noëmi Marone Cinzano. Mit viel Engagement und Hingabe sorgt sie für beste Weinqualitäten.
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