Apulien (Puglia)

Apulien, mit 4.1 Mio. Einw. liegt ganz im Süden von Italien (Stiefelabsatz). Diese Region weist keine Berge auf wie üblich in andern Regionen, sie besteht aus Flachland und Hochebenen.  Vom Sporn bei Foggia bis zur Absatzspitze (Lecce) sind es 400km. Die besten Weine wachsen auf der Halbinsel Salento; im Osten das Adriatische Meer und im Westen das Ionische Meer. Damit wird das heiss-trockene Klima nachts auch abgekühlt und begünstigt die Weinproduktion.    

Haupstadt: Bari
Weinbau gesamt: 106'715 ha 
DOC-Gebiet: Es gibt ca. 25 DOC-Zonen, sie produzieren ca. 5% des Weines

Apulien und Sizilien sind die grössten Weinproduzenten Italiens.

Negroamaro

Negroamaro ist eine rote Rebsorte. Sie ist vor allem im süditalienischen Apulien beheimatet. Negroamaro ist eine lokale Sorte die schon seit Jahrtausenden angebaut wird. In der übrigen Welt hat sie keine Bedeutung.   

Weine aus Negroamaro zeichnen sich aus durch reichhaltige Fruchtaromen nach schwarzen Kirschen und Johannisbeeren. Lange Zeit wurde sie hauptsächlich als Verschnittweine eingesetzt; doch heute macht sie auch reinsortig sehr grosse Fortschritte. Das bekannteste DOC-Gebiet für Negroamaro ist Salice Salentino, wo die Rebe vielfach mit Malvasia Nera verschnitten wird.  

Cantine Due Palme

Cantine due Palme darf auf eine 20-jährige Geschichte zurückblicken; sie ist geprägt von Respekt für die einheimische Umwelt, vom Streben nach Qualität und von unternehmerischer Kompetenz. Die Genossenschaftskellerei wurde 1989 in Cellino San Marco in der Provinz Brindisi gegründet. Es ist das Werk von Angelo Marci, dessen Familie bereits in der 3. Generation hochstehende Weine erzeugt. Due Palme ist die grösste und eine der aktivsten Kellereien Apuliens. 

Heute zählt Cantine Due Palme über 1'000 Mitglieder und bewirtschaftet über 2'200ha Rebfläche. Sie setzt hauptsächlich auf die einheimischen Rebsorten.