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Auszeichnung: 2 Bicchieri Gambero Rosso
Rebsorte: Sagrantino
Ausbau: 12 Monate in kleinen Eichenfässern und eine von 18 Monaten Flaschenreife
Beurteilung: Purpur mit Violett-Nuancen; komplex, Düfte von roter Frucht, Heidelbeeren, Brombeeren, mit elegantem Holzton (Kakao, süße Gewürze und Chinin); kräftige Struktur, gute Konzentration und frisch-fruchtig, frische Säure, Dichte, Reife Tannine, Abgang mit beachtlicher Länge.
Alkoholgehalt: 14,5%
Ausschanktemperatur: 16 ° -18 ° C
Passt zu: Gebratenem, roten Fleisch, Grilladen, Terrine, Wild, Lamm, Käse.
Lagerfähigkeit: 4 bis 20 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton
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Umbrien
Umbrien mit 900'790 Einwohnern liegt zwischen der Toskana, Marken und Latium. Es ist die einzige Region Italiens ohne Grenze zum Meer und ohne Grenze zum Ausland. Sehr bekannt ist hingegen der Trasimenische See. Das Landschaft ist geprägt von ausgedehnten Bergrrücken, Weiden und intensiver landwirtschaft.
Haupstadt: Perugia
Weinbau gesamt: 16’500 ha
DOCG-Gebiete: Sagrantino di Montefalco und Torgiano Rosso Riserva
DOC-Gebiete: über 10 Gebiete
In Umrien wurde beidseits des Tibers schon zu Zeiten der Etrusker Weinbau betrieben. Die kalten Monate sind regenreich und die Sommermonate zeichnen sich aus durch viel Sonne und willkommene nächtliche Abkühlung durch Winde. Vor allem werden die Rebsorten Sagrantino, Sangiovese, Cannaiolo und Montepulciano bei den roten und Grecchetto und Trebbiano bei den weissen Sorten angebaut. Berühmt ist der Orvieto.
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Sagrantino
Sagrantino ist eine der besten, autochthonen Weinsorten Italiens. Sie stammt aus Umbrien und liefert schwere, kräftige Rotweine mit reichlich Tannin und Extrakt. Das wichtigste Anbaugebeit erstreckt sich im Norden um Torigano bis Montefalco, spoleto im Süden. Der Anbau beträgt ca. 157 ha.
Die wichtigesten Weine sind der einfache, kräftige Rosso di Montefalco und der komplexe, ausgesprochen lagerfähige Sagrantino di Montefalco. Zudem wird auch ein Süsswein, den Sagrantino Passito, produziert.
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Lungarotti
Die Qualitätsweine Umbriens wurden 1962 mit Giorgio Lungarotti geboren, der in jenem jahr sein Familiengut in Torgiano auf einen neuen Kurs brachte. Er hatte einen Traum; dem Weinbau in Umrien eine klare Stimme geben. Das Jahr 1968 brachte die DOC- und das jahr 1990 die DOCG-Klassifizierung für die roten Riserva-Weine.
Der Weinbaubetrieb bewirtschaftet in der Provinz Torgiano 250ha und in Montefalco 20ha. Nebst dem Rebbau wird auch ein eigenes Museum von ganz besonderem Wert unterhalten. Das ganze liegt in besten Frauenhänden; das Museum wird von der Mutter geleitet und der Rebbaubetrieb von den beiden Töchtern.
Im Anbau sind 60% Weissweintrauben (Trebbiano, Grecchetto, Chardonnay, Pinot Grigio) und 40% Rotweintrauben (Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Pinot Nero und Syrah).
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