|
Herkunft: Rioja Alta, Rioja Alavesa
Rebsorte: Tempranilla
Vinifikation: 13 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern und anschliessend Flaschenreife von mindestens 7 Monaten.
Beurteilung: Intensives rubinrot mit Violett-Reflexen; fruchtiger Audtakt mit Noten nach roten Beeren, würziger Eindruck (Nelken, Pfefffer, Vanille, Zimt); harmonisch mit einer feinen Struktur mit fruchtig-vollem Abgang.
Alkoholgehalt: 13%
Ausschanktemperatur: 16 - 18°
Passt zu: Pasta, Pizza, Fleisch, Grilladen, Wild, Fisch, Käse.
Lagerung: 4 - 6 Jahr
Einheit: 6x75cl/Karton
|
|
Rioja
Rioja ist ein Weinbaugebiet in spanien; es befindet sich in den Autonomieregionen Rioja, Baskenland und Navarra. Das Gebiet besteht aus 3 Teilen: Rioja Alta (im oberen Teil des Ebro.Beckens), Rioja Baja (im unteren Teil des ebro-Beckens) und Rioja Aalvesa (zur baskischen Provinz Álava gehörend).
Haupstadt: Logroño
Weinbau gesamt: über 60’882 ha
Hauptssorten: Tempranillo, Garnacha, Mazuela, Graciano.
|
 |
|
|
Tempranillo/Aragonez
Tempranillo ist die bedeutenste, rote Rebsorte Spaniens (112'950 ha); v.a. wird sie in den Gebieten Rioja, Ribera del Duero, Penedès, La Mancha und Navarra angebaut. Es wird angenommen, dass die Sorte vom Spätburgunder abstammt. Der Name der Rebsorte leitet sich vom span. Wort temprano=früh ab; also die "kleine Frühe", weil die Beeren klein sind und die Sorte früh reift. Tempranillo kann reinsortig, aber häufig auch im Verschnitt auftreten; mit Garnacha, Mazuela usw.
Tempranillo-Traube ist klein und recht dickschalig, daher ergibt sie farbintensive, langlebige Weine. Sie verleiht dem Wein kräftiges Rückgrat und duftig-fruchtbetonten Charakter. Die typischen Geschmacksnuancen sind Kirschen, Trockenfrüchte, Plaumen, Beerenfrüchte, sowie Tabakblätter, Gewürze, Leder, Lakritze, Bitterschokolade.
|
|
|
|
El Coto de Rioja
Roberto Sarotto besitzt mehr als 130 ha Weinberge in den Zonen Valpolicella, Verona und Soave und ist einer der qualitativen Vorreiter der Region.
Das Gutshaus des Conte Beretta sowie die zugehörigen Weinberge gehören seit 1940 der Familie Pasqua, die Cecilia Beretta zu einem Schmuckstück ihres Besitzes gemacht haben und mit allerhöchsten Ansprüchen die Weinbereitung leiten.
Die eigenen Weinberge liegen um die Güter Castel Montorio, San Felice, Mizzole und Terre di Cariano im Valpolicella, Mattaranetta in Verona sowie Terre di Brognoligo und Case Vecie im Soave.
Die Weine werden als Einzellagenweine ausgebaut wie z.B. der Soave Brognoligo als auch unter dem Namen Vigneti und der Ortsbezeichnung angeboten.
|
 |
|
|
|
