Friaul - Julisch Venetien

Friaul - Julisch Venetien ist eine autonome Region im äussersten Nordosten Italiens; sie grenzt im Norden an Oesterreich und im Osten an Slowenien. Das Gebiet setzt sich zusammen aus Friaul (90%) und Julisch Venetien (10%). Die Einwohner-zahl beträgt ca. 1.2 Mio. Das Gebiet ist hauptsächlich geprägt durch Berglandschaften, hügeligem Gebiet und etwas mehr als ein Drittel gehört zur Poebene.   

Haupstadt: Triest
Weinbau gesamt: 18’700ha
DOCG-Gebiete: 2
DOC-Gebiet: 9

Wichtige weisse Rebsorten: Tocai Friulano, Sauvignon, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Traminer, Picolit, Verduzzo. Wichtige rote Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Refosco.

Pinot Gris/Grauburgunder/Pinot Grigio

Pinot Gris ist eine weisse Rebsorte. Obwohl die Haut der Beere rötlich bis rot gefärbt ist, wird sie zu den weissen Sorten gezählt. Pinot Gris ist eine Mutation des Blauburgunders aus der grossen Familie der Burgunder. 

Der Pinot Gris  ist vor allem in Frankreich und Australien anzutreffen, aber auch in Deutschland, Oesterreich, Italien und natürlich auch in der Schweiz, z.B. im Wallis als Malvoisie.

Die aus Pinot Gris gekelterten Weine weisen meist eine kräftige, goldgelbe Farbe auf, da und dort auch mit leichten Brauntönen, im Gaumen stets frisch mit leichten Apfeltönen; säurearm aber körper- und extraktreiche Weine mit i.d.R. erhöhtem Alkoholgehalt. .   

San Simone

Die Geschichte von San Simone ist mit dem Terroir verbunden. Die Bezeichnung San Simone geht zurück auf eine Kirche aus dem 14. Jahrhundert. Der heutige Sitz des Unternehmens liegt zwischen Prata und Porcia, am westlichen Rande der DOC-Zonen Grave und Prosecco. Mit viel Leidenschaft und Geschick,  mit dem Finden des Ausgleichs zwischen Tradition und Moderne ist heute bereits die 4. Generation im Einsatz.    

Die nachhaltige Bewirtschaftungsweise ist ein grosses anliegen und wird auch konsequent umgesetzt.