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Auszeichnung: 1 Bicchieri Gambero Rosso
Rebsorte: Grillo
Vinifikation: Ausbau im Edelstahltank
Beurteilung: Helles Gelb; Aromen nach Brennnesseln, Tee, Heu, Jasmin.
Alkoholgehalt: 13.5%
Ausschanktemperatur: 10 - 12°
Passt zu: Meeresfrüchte, Pastagerichte mit Gemüse; weissem Fleisch, Fisch
Lagerung: 1 - 3 Jahre
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| Sizilien (Sicilia) ist das grösste Weinbaugebiet Italiens; es ist die Insel des Nero d'Avola. Dazu gehört auch die Insel Pantelleria und die Liparischen Inseln.
Haupstadt: Palermo
Weinbau gesamt: 133’518ha
DOCG-Gebiete: Der erste Wein wurde 2005 produziert im DOCG-Gebiet Cerasuolo du Vittoria. Fläche macht ca. 3% aus.
DOC-Gebiet: Über 20
Wichtige Rebsorten: Nero d'Avola, Grillo, Nerello Mascalese, Perricone, Cataratto, Malvasia, Zibbibo
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Grillo
Grillo ist eine weisse Rebsorte und wird vorwiegend auf Sizilien angebaut. Sie soll aus der Region Apulien stammen und ist erst nach der Reblaus-Krise nach Sizilien gekommen; hier wwurde er zuerst verwendet als Süsswein für die Produktion von Marsala. Die bestockte Fläche beträgt ca. 2'250ha.
Grillo erbringt blass-gelbe Weine, die alkohol- und extraktreich sind. Sie weisen einen leichten Tannin-Gehalt auf. Meist wird Grillo im Verschnitt angewendet, z.B. mit Inozolia, Caterratto usw.
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Feudo Arancio
Die Weinberge erstrecken sich über 950ha an der Südküste Siziliens. Sie sind verteilt auf 2 Weingüter, das eine in Sambuca di Sicilia (Provins Agrigent) und das andere in Arcate (Provins Ragusa). Angebaut werden vor allem autochthone Rebsorten (Nero d'Avola, Grillo, Inzolia), aber auch internationel Sorten (Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot).
Alle Weine werden sortenrein gekeltert; dank modernster Technik entstehen Weine die sehr sortentypisch sind, reich, intensiv, angenehm rund mit sanften Tanninen.
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