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Auszeichnung: 1 Biccherie Gambero Rosso
Rebsorte: Friulano
Vinifikation: Ausbau im Edelstahltank
Beurteilung: Fades Gelb mit Grünreflexen; Aromen nach Wildblumen; fein, zart, frisch, weich und samtig mit Geschmack nach Bittermandeln.
Alkoholgehalt: 12.5%
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Passt zu: Aperitif, Risotto
Lagerung: 2 - 3 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton
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Friaul - Julisch Venetien
Friaul - Julisch Venetien ist eine autonome Region im äussersten Nordosten Italiens; sie grenzt im Norden an Oesterreich und im Osten an Slowenien. Das Gebiet setzt sich zusammen aus Friaul (90%) und Julisch Venetien (10%). Die Einwohner-zahl beträgt ca. 1.2 Mio. Das Gebiet ist hauptsächlich geprägt durch Berglandschaften, hügeligem Gebiet und etwas mehr als ein Drittel gehört zur Poebene.
Haupstadt: Triest
Weinbau gesamt: 18’700ha
DOCG-Gebiete: 2
DOC-Gebiet: 9
Wichtige weisse Rebsorten: Tocai Friulano, Sauvignon, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Traminer, Picolit, Verduzzo. Wichtige rote Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Refosco.
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| Friulano
Friulano ist eine autochthone, weisse Rebsorte in Norditalien, vor allem im Friaul und Venezien. Die mit Friulano bebaute Rebfläche beträgt ca. 7'260ha. Die Sorte existiert auch in Argentinien und chile.
Früher hiess die Sorte Tocai; um die Verwechslung mit dem Tokajer zu vermeiden nannte man die Sorte nun Tocai Friulano oder eben nur Friulano.
Die spätreifende Sorte ist wuchsfreudig und kräftig im Ertrag. Die reinsortigen Weissweine weisen eine stroh- bis goldgelbe Farbe auf und verfügen über recht hohen Alkoholgehalt. Sie werden sowohl trocken als auch als Süssweine ausgebaut.
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San Simone
Die Geschichte von San Simone ist mit dem Terroir verbunden. Die Bezeichnung San Simone geht zurück auf eine Kirche aus dem 14. Jahrhundert. Der heutige Sitz des Unternehmens liegt zwischen Prata und Porcia, am westlichen Rande der DOC-Zonen Grave und Prosecco. Mit viel Leidenschaft und Geschick, mit dem Finden des Ausgleichs zwischen Tradition und Moderne ist heute bereits die 4. Generation im Einsatz.
Die nachhaltige Bewirtschaftungsweise ist ein grosses anliegen und wird auch konsequent umgesetzt.
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