|
Rebssorte: Fiano
Vinifikation: Ausbau im Edelstahltank
Beurteilung: Strohgelb mit hellgrünen Reflexen; delikates bukett; elegant kombinierte Noten von getrockneten Früchten und floralen Noten (Akazie) mit Noten von tropischen Früchten; trocken, weich, warm, guter Körper.
Alkoholgehalt: 13%
Ausschanktemperatur: 10 - 12°
Passt zu: Krabben, Hummer, Fisch, weissem Fleisch
Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre
Einheit: 6x75cl/Karton
|
| Kampagnien (Campagna) gehört zu den ältesten Weinbaugebieten Italiens. Bereits in der Antike entstand hier der Falerner. Das mediterrane Klima und der Einfluss des nahen Meeres, die schützenden Berge sowei vulkanische Böden bieten ideale Vorausetzungen für den erfolgreichen Weinbau.
Haupstadt: Neapel
Weinbau gesamt: 41’129ha
DOCG-Gebiete: 3: Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino
DOC-Gebiet: Gegen 20
Besonders die rote Sorte Aglianico liefert in der Region von Avellino beste Weine; sie sind körperreich, farbintensive und aromatisch. Weitere Rebsorten sind Coda di Volpe, Falanghino, Fiano, Pedirosso.
|
 |
|
|
Fiano
Fiano ist sehr alte, autochthone, weisse Rebsorte. Sie ist vor allem in Kampagnien verbreitet. Sie wurde schon von den Römer kultiviert; wegen der grossen Anziehungskraft für Bienen (lat. apis) wurde die Rebe vitis apiano benannt. Sie belegt eine Fläche von ca. 250ha.
Fiano bringt aromatische, würzige Weissweine mit einem würzigen Honig-Nuss-Bukett.
|
|
|
|
Das Weingut Donnachiara benannt nach der Grossmutter Chiara, befindet sich im Städtchen Montefalcione, im Herzen der DOCG Irpignia. Hier ist Chiara aufgewachsen auf einem Aglianico-Weinberg, der seit dem 8. Jahrhundert im Familienbesitz ist. 2005 wurde das Weingut neu organisiert.
Auf dem 24 ha grossen Rebgut wird nach strengen Qualitsrichtlinien produziert und so Tradition und Moderne verbunden. .
|
 |
|
|
|
